Κατάγεται από την Λευκωσία και αποφοίτησε από το Παγκύπριο Γυμνάσιο. Είναι Αρχιτέκτονας Μηχανικός του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου Αθηνών (1975-1980). Εργάστηκε σε αρχιτεκτονικό γραφείο στην Αθήνα και ως διευθύνων συνέταιρος στο αρχιτεκτονικό γραφείο Αδελφοί Γαλαζή στη Λευκωσία (1982-2019). Ήταν υπεύθυνη αρχιτέκτονας για την μελέτη, επίβλεψη και διαχείριση συμβολαίων σε σωρεία ιδιωτικών και δημοσίων έργων. Τον Απρίλιο 2019 ίδρυσε την Αρχιτεκτονική Εταιρεία Μελετών GALAZI IACOVOU L.L.C.

Διετέλεσε μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Συλλόγου Αρχιτεκτόνων Κύπρου (2000-2006) και Γενική Γραμματέας (2001-2005). Ήταν μέλος του Γενικού Συμβουλίου ΕΤΕΚ (2008-2020) και μέλος της Διοικούσας Επιτροπής ΕΤΕΚ (2011-2020). Διετέλεσε μέλος της τριμελούς Επιτροπής για εξέταση Πολεοδομικών Αιτήσεων Λευκωσίας (2011-2015) και εκπρόσωπος του ΕΤΕΚ στις δημόσιες ακροάσεις του Συμβουλίου Μελέτης Παρεκκλίσεων (2008-2011), καθώς και Αντιπρόεδρος του Συμβουλίου Μελέτης Παρεκκλίσεων (2011-2017). Είναι μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου της Επαγγελματικής Σχολής Ευγενίας Θεοδότου Ιεράς Αρχιεπισκοπής Κύπρου, ως εκπρόσωπος του ΕΤΕΚ, από το 2011 μέχρι σήμερα.  

Είναι Ειδικευμένη Εμπειρογνώμονας για την έκδοση πιστοποιητικών ενεργειακής απόδοσης για κατοικίες, καθώς και Πραγματογνώμονας και Διαιτητής ΕΤΕΚ. Ήταν Εισηγήτρια του Πειθαρχικού Συμβουλίου ΕΤΕΚ (2012-2023) και από το 2023 είναι μέλος του Πειθαρχικού Συμβουλίου ΕΤΕΚ.

Παρακολουθεί συνεχώς επιστημονικά σεμινάρια και συνέδρια σχετικά με θέματα που αφορούν την ανάπτυξη, τα κατασκευαστικά έργα, την εξοικονόμηση ενέργειας, τη νομοθεσία, τη διαχείριση κατασκευαστικών συμβολαίων, καθώς και τις εναλλακτικές μεθόδους επίλυσης διαφορών και άλλα.